L’eleganza nasce spesso dalle combinazioni più semplici.
In questa proposta fresca e raffinata, la dolcezza della pera incontra la croccantezza delle noci e il gusto equilibrato del nostro Settecolli Alibrandi. Un antipasto senza cottura che valorizza pochi ingredienti selezionati, perfetto per sorprendere gli ospiti con semplicità e carattere.
Ingredienti:
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1 pera matura ma compatta
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80 g di Settecolli Alibrandi
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30 g di gherigli di noce
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Miele millefiori q.b. (facoltativo)
Lavate accuratamente la pera e tagliatela a fette sottili. Disponete le fette su un piatto da portata creando una base ordinata e armoniosa.
Spezzettate grossolanamente le noci con le mani e distribuitele sopra le pere. Aggiungete il Settecolli Alibrandi in scaglie generose, lasciando che il formaggio diventi il protagonista della preparazione.
Se desiderate una nota più avvolgente, completate con un leggero filo di miele. Servite immediatamente per apprezzare al meglio il contrasto tra la freschezza della frutta, la croccantezza delle noci e la personalità del Settecolli Alibrandi.
Un antipasto veloce e scenografico, ideale per una cena tra amici o per un aperitivo in famiglia.